La Cuisine de l'Apothicaire
La Cuisine de l'Apothicaire

Bienvenue à La Cuisine de l'Apothicaire

Bienvenue à La Cuisine de l'ApothicaireBienvenue à La Cuisine de l'ApothicaireBienvenue à La Cuisine de l'ApothicaireBienvenue à La Cuisine de l'Apothicaire
Contactez-nous

Notre cuisine

À notre aimable clientèle, nous vous informons que nous serons fermés durant les fêtes de Noël,les 24,25 et 26 décembre, on prépare les festivités du Nouvel An pour lequel on vous attend avec impatience. On en profite pour vous annoncer notre semaine de vacances annuelles du 1 au 7 janvier 2026et nous réjouissons de vous retrouver dès le jeudi 8 janvier

Afin de passer le cap du nouvel an, nous avons le plaisir de vous présenter notre menu de Saint-Sylvestre n'oubliez pas de réserver votre table

L'histoire du chef

Le chef Massimo Pellegrini est l'âme battante de La Cuisine de l'Apothicaire. Il a grandi au Locle, a fait son apprentissage de sommelier cuisinier au sein de l'établissement "restaurant Chez Sandro". Lors de ses nombreux postes de manager il rencontre un chef, Cédric Gigon , dans le canton de Vaud où il a pu découvrir les poivres et épices. Le chef Massimo a su conquérir le cœur des Jurassiens en dirigeant "le restaurant la Demi-Lune " à St-Ursanne. Le souci du détail et la passion du métier seront les piliers de notre établissement.

Cuisine d'inspiration

  

Le soir pas de carte ici, il faut accepter de se laisser guider par l’inspiration du chef qui évolue en fonction des saisons et des produits du marché. Une cuisine influencée par nos nombreux voyages pour imaginer des associations inédites et heureuses.

Galerie de photos

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares

Vous pouvez également partager votre expérience dans notre établissement en offrant à vos proches nos bon cadeau .

Menu / Liste de prix

Menu Saint-Sylvestre

Le soir uniquement

Menu en 6 enchantements pour l’âme et le palais

Cromesquis de champignons  & thé fumé

*** 

Tartare de Saint-Jacques à la mangue

***

Tortellini au foie gras et son espuma de parmesan

***

Poitrine de cochon laquée au miel , chiffonnade de chou et millet

***

Fromage & saké ( supplément 20.-)

***

Sorbet chocolat

***

Entremet coco insert ananas, biscuit citron vert

***

Verre de festivité "plaisir brut"


Menu complet

125.-

Accords sans alcool

170.-

Accords mets vin

180.-

Menu de la semaine

le midi uniquement

Entrées

Salade de chicorée pain de sucre  et légumes confits

ou

Soupe de carottes au curry

Plats

Tagliatelle alla crema di spinaci

ou

Sauté  de porc aigre-doux , légumes et riz

Desserts

Gâteau aux poires

ou

Tartelette à la clémentine

Menu complet

21.-




Menu affaire

Le midi uniquement

Le menu affaire est composé :

Mise en bouche

Entrée

Plat

Dessert

55.-

Rituel

Le soir uniquement

Menu en 6 enchantements pour l’âme et le palais

  

Sceau d’ouverture

Premiers souffles, premières révélations

Souffle Sylvestre

Echo boisé, fraîcheur d’un matin ancien

Ecaille d’argent, bain d’infusion

Ode marine et plante dormante

Sortilège de blé ancien

Grains sacrés, mémoire des champs

Parchemin brûlé, secret révélé

Noir profond, ardeur délicate

Riz sacré & lait vieilli

Hommage au temps (supplément 20.-)

Le mystère du jardin clos

Une note sucrée aux parfums oubliés

Rituel complet

75.-

Accords sans ivresse

110.-

Accords enivrants

120.-

Pour vos allergies alimentaires nous sommes à votre écoute merci de les communiquer lors de la prise de commande

Contact

                                ATTENTION

En cas d'allergies et intolérances  alimentaires, merci de le signaler au moment de la réservation.

La Cuisine de l'Apothicaire

Rue de la Vendline 193B, 2944 Bonfol, Suisse

Tél. +4132 474.51.74 Email: contact@lacuisinedelapothicaire.ch

Horaires

Lundi:         10h00 - 15h00   

                     18h00 - 23h30

Mardi:         Fermé 

Mercredi :  Fermé                     

Jeudi:          10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30

Vendredi:  10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30    

Samedi:      10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30       

Dimanche: 10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30

Envoyez-nous un email !

Joindre des fichiers
Pièces jointes (0)

Ce site est protégé par reCAPTCHA ; la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s’appliquent.

Annuler

Connectez-vous à nous

Presse & Fine Art

Gault&MillauFanny Stehlin

Copyright © 2025 la cuisine de l'Apothicaire - Tous droits réservés.

Optimisé par

Ce site Web utilise les cookies.

Nous utilisons des cookies pour analyser le trafic du site Web et optimiser votre expérience du site. Lorsque vous acceptez notre utilisation des cookies, vos données seront agrégées avec toutes les autres données utilisateur.

RefuserAccepter