La Cuisine de l'Apothicaire
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Notre cuisine

À notre aimable clientèle,

la saison de la chasse est ouverte et nous avons le plaisir de vous annoncer que les menus Affaires et Rituel seront enrichis de ces nouvelles saveurs automnales du 18 octobre au 10 novembre. 

N'oubliez pas de réserver votre table afin de profiter de cette période gourmande.

L'histoire du chef

Le chef Massimo Pellegrini est l'âme battante de La Cuisine de l'Apothicaire. Il a grandi au Locle, a fait son apprentissage de sommelier cuisinier au sein de l'établissement "restaurant Chez Sandro". Lors de ses nombreux postes de manager il rencontre un chef, Cédric Gigon , dans le canton de Vaud où il a pu découvrir les poivres et épices. Le chef Massimo a su conquérir le cœur des Jurassiens en dirigeant "le restaurant la Demi-Lune " à St-Ursanne. Le souci du détail et la passion du métier seront les piliers de notre établissement.

Cuisine d'inspiration

  

Le soir pas de carte ici, il faut accepter de se laisser guider par l’inspiration du chef qui évolue en fonction des saisons et des produits du marché. Une cuisine influencée par nos nombreux voyages pour imaginer des associations inédites et heureuses.

Galerie de photos

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares

Vous pouvez également partager votre expérience dans notre établissement en offrant à vos proches nos bon cadeau .

Menu / Liste de prix

Menu de la semaine

le midi uniquement

Entrées

Salade chicorée rouge 

ou

Soupe de légumes

Plats

Tagliatelle al pesto

ou

Poulet stroganoff  et riz

Desserts

Panna cotta coulis framboise

ou

Sorbet chocolat

Menu complet

21.-




Menu affaire

Le midi uniquement

Le menu affaire est composé :

Mise en bouche

Entrée

Plat

Dessert

55.-

Rituel

Le soir uniquement

Menu en 6 enchantements pour l’âme et le palais

  

Sceau d’ouverture

Premiers souffles, premières révélations

Souffle Sylvestre

Echo boisé, fraîcheur d’un matin ancien

Ecaille d’argent, bain d’infusion

Ode marine et plante dormante

Sortilège de blé ancien

Grains sacrés, mémoire des champs

Parchemin brûlé, secret révélé

Noir profond, ardeur délicate

Riz sacré & lait vieilli

Hommage au temps (supplément 20.-)

Le mystère du jardin clos

Une note sucrée aux parfums oubliés

Rituel complet

75.-

Accords sans ivresse

110.-

Accords enivrants

120.-

Pour vos allergies alimentaires nous sommes à votre écoute merci de les communiquer lors de la prise de commande

Contact

                                ATTENTION

En cas d'allergies et intolérances  alimentaires, merci de le signaler au moment de la réservation.

La Cuisine de l'Apothicaire

Rue de la Vendline 193B, 2944 Bonfol, Suisse

Tél. +4132 474.51.74 Email: contact@lacuisinedelapothicaire.ch

Horaires

Lundi:         10h00 - 15h00   

                     18h00 - 23h30

Mardi:         Fermé 

Mercredi :  Fermé                     

Jeudi:          10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30

Vendredi:  10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30    

Samedi:      10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30       

Dimanche: 10h00 - 15h00

                     18h00 - 23h30

Envoyez-nous un email !

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