Bienvenue à La Cuisine de l'Apothicaire


À l'occasion de la Saint Valentin, le 14 Février au soir , nous avons le plaisir de vous proposer notre menu spécial, n'oubliez pas de réserver votre table

Le chef Massimo Pellegrini est l'âme battante de La Cuisine de l'Apothicaire. Il a grandi au Locle, a fait son apprentissage de sommelier cuisinier au sein de l'établissement "restaurant Chez Sandro". Lors de ses nombreux postes de manager il rencontre un chef, Cédric Gigon , dans le canton de Vaud où il a pu découvrir les poivres et épices. Le chef Massimo a su conquérir le cœur des Jurassiens en dirigeant "le restaurant la Demi-Lune " à St-Ursanne. Le souci du détail et la passion du métier seront les piliers de notre établissement.
Le soir pas de carte ici, il faut accepter de se laisser guider par l’inspiration du chef qui évolue en fonction des saisons et des produits du marché. Une cuisine influencée par nos nombreux voyages pour imaginer des associations inédites et heureuses.

Nouveau dans notre établissement,un choix de cigares




























Vous pouvez également partager votre expérience dans notre établissement en offrant à vos proches nos bon cadeau .

Le soir uniquement
L'œuf mimosa de l'Apothicaire
Douceur première
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Pressé de maquereau à la pomme
Fumé lentement au bois d'olivier
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Tortellini maison
Voilés d'un espuma de parmesan
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Longe de veau
Jus corsé au café
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Sorbet limoncello
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Fromage & saké
(supplément 20.-)
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À partager
Mousse chocolat blanc tonka, crémeux fruit de la passion et biscuit vanille
le midi uniquement
Salade de chicorée et betterave
ou
Soupe de carottes et patates douces
Gnocchi ricotta e spinaci , al forno
ou
Cuisse de poulet et pommes de terre au four et légumes
Mousse au chocolat
ou
Quatre-quarts à l'orange
Le midi uniquement
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
Le soir uniquement
Sceau d’ouverture
Premiers souffles, premières révélations
Souffle Sylvestre
Echo boisé, fraîcheur d’un matin ancien
Ecaille d’argent, bain d’infusion
Ode marine et plante dormante
Sortilège de blé ancien
Grains sacrés, mémoire des champs
Parchemin brûlé, secret révélé
Noir profond, ardeur délicate
Riz sacré & lait vieilli
Hommage au temps (supplément 20.-)
Le mystère du jardin clos
Une note sucrée aux parfums oubliés
Pour vos allergies alimentaires nous sommes à votre écoute merci de les communiquer lors de la prise de commande
ATTENTION
En cas d'allergies et intolérances alimentaires, merci de le signaler au moment de la réservation.
Rue de la Vendline 193B, 2944 Bonfol, Suisse
Tél. +4132 474.51.74 Email: contact@lacuisinedelapothicaire.ch
Lundi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Mardi: Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Vendredi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Samedi: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
Dimanche: 10h00 - 15h00
18h00 - 23h30
